Летчик-космонавт СССР, подполковник. Член КПСС с 1954 года.
Родился 1 июня 1928 года в городе Одессе.
Совершил космический полет 6-30 июня 1971 года в качестве командира космического корабля ,,Союз-П” и орбитальной станции „Салют” совместно с Волковым В.Н. и Пацаевым В.И.
Космический корабль „Союзам успешно состыковался с орбитальной станцией „Салют”. Экипаж через систему внутреннего перехода перешел в первую в мире орбитальную станцию, в ходе полета всесторонне проверил работоспособность ее систем, произвел испытания всего оборудования станции, провел эксперименты, имеющие большое значение для науки и народного хозяйства. Программа полета была выполнена полностью.
При спуске с орбиты вследствие разгерметизации спускаемого аппарата экипаж погиб.
Георгию Тимофеевичу Добровольскому посмертно присвоено звание Героя Советского Союза.